Patisserie Terminus 2027年オープン予定

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ご挨拶に代えて

私には夢があります。
それは『世界で一番幸せなパティスリー』を作ることです。
長年この業界で働いてきて、多くのパティシエールが理不尽に耐え忍ぶのを見てきました。
そこで学んだ教訓は「幸せじゃない人は他人を幸せに出来ない」というものです。

彼女達が心から安心してお客様に対して全力を注ぐことができる環境を作りたい。
この愛すべき素晴らしい仕事を選んだ事を後悔してほしくない。

そういった想いからこのお店を立ち上げます。
この一歩はとても小さな一歩ですが、何年かかっても必ず大きな変革を生み出す事を誓います。