2026/12/1 オープン予定
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- 内装で使うタイル選び
今回の記事ではお店の内装についてです。 私の作ろうとしているパティスリーの内装について全体像をまだ記事で書いていないので今度それはまとめて別記事で書く予定ですが、記憶の新しいうちにタイルについて書いておきます。 正直に言 […] - テルミニュスのレモンケーキが完成するまで…
前回の記事でレモンケーキの試食会をやり目指す方向性が見えてきました。 (前回の試食会の様子はこちら↓) テルミニュスの目指すレモンケーキは、 「トップノート、ミドルノート、ラストノートを感じさせるレモンケーキ」です。 こ […] - 有名なレモンケーキを食べ比べてみた🍋
↑今回都内を巡ってかき集めたレモンケーキたち さて、４月になりテルミニュスの次なるラインナップとして「レモンケーキ」を作り始めます。 作り始める前にまずは有名とされるレモンケーキを食べ比べて目指す方向性を決めたいと思い夫 […]
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