オプトロノミー製菓理論
が生み出す
オールスペシャリテの
フランス菓子の世界を

Términus
(テルミニュス)

川越・久保町の閑静な街並みに
2026年冬、Términusが誕生します

美しきフランス菓子の
世界をここに

名店で技術を磨いた職人が、一つひとつ丁寧に焼き上げる珠玉のお菓子
川越・久保町の閑静な街並みに
2026年12月、Términusが誕生します

美しきフランス菓子の
世界をここに

名店で技術を磨いた職人が、一つひとつ丁寧に焼き上げる珠玉のお菓子
川越・久保町の閑静な街並みに
2026年12月、Términusが誕生します

The Optronomieof Términus

オプトロノミーとは

見た目や状態（Opto）を論理（nomy）に基づき分解・分析・再構築する製菓理論です。
この3つの工程を経た先に、必然的に美しいお菓子が生まれると考えています。

オプトロノミーについて

Signatureof Términus

理由のあるお菓子を

見た目の美しさは、美味しさの証明に
他なりません
細部にまで神経を研ぎ澄ませ、香りから
余韻までを計算し尽くした菓子作り
それが、Términusのお菓子です
​焼き菓子だけではなく
ご予約分のみ販売するこだわりの生菓子もお届けします

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Journalof Términus

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